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Kitchen's Day : Les mousses
Les mousses
Cette semaine nous vous proposons un menu aérien, c'est à dire une menu sur le thème des mousses et des textures légères.
Recettes aux hasards
L'astuce du chef :
Plat trop salé ?Si vous avez eu la main lourde sur le sel, pas de panique ! Placez une pomme de terre coupée en deux dans le fond de votre plat pendant quelques minutes. La pomme de terre a la propriété d’absorber le sel.
Les dernières recettes :
| - Croque monsieur express ... | Le 22/02/2010 |
| - Gâteau au yaourt | Le 15/02/2010 |
| - quiche lorraine de nos grandmeres | Le 01/02/2010 |
| - muffin a la vanille | Le 03/11/2009 |
| - Cake au lard et olive | Le 30/10/2009 |
| - Gâteau au chocolat | Le 08/07/2009 |
Actus des cuistos
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Edito du chef
Attention l'hiver arrive !
Ca y'est : le froid s'est installé et l'hiver semble parfois arriver plus vite que prévu. Mais cela a du bon! Les bons petits plats traditionnels sont de retour!!
Novembre est là et vous pouvez désormais déguster reclettes, tartiflettes, choucroutes, fondues et truffades sans culpabiliser.
Croquez la pomme !
Même si l'on en trouve toute l'année, c'est avec la fin du mois de septembre et le début de l'automne qui arrivent que les meilleures pommes font leur come-back sur les étales de nos marchés.